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Ich hab dich lieb Songtext:

Seit der ersten Minute
Bist du für mich da
Es gab nie einen Tag
An dem's anders war
Du zeigst mir den Weg
Ohne das ich frag'
Du weisst, wie's mir geht
Auch wenn ich nichts sag'

Ich seh' dich in mir
Manchmal mehr als mir lieb ist
Schlag' oft über Grenzen
Doch weiss, du vergibst es
Ich hab' Riesenglück
Das es dich gibt
Heut' sag' ich danke dafür
Ich hab dich... lieb...

Super leckeres Partyrezept: Dieser Nacho-Salat besteht aus mehreren Komponenten, lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich gut als Hauptspeise.

Zubereitung: 40 Min.

Zutaten für 4 Personen als Hauptspeise:
Salsa Soße:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
200 g Tomaten aus der Dose
1 grüne Paprika
2 EL brauner Zucker
½ Chilischote (z. B. Habanero)
2 EL Essig
10 g Stärke
1 TL Salz
Pfeffer

Hackfleisch:
2 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Tomatenmark
200 g Tomaten aus der Dose
150 ml Wasser
1 TL Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
1 Pr. Kreuzkümmel
n. B. Paprikapulver
Tabasco

Außerdem:
1 Dose Mais
1 Dosen Bohnen
500 g Cocktailtomaten
1 reife Avocado
2 EL Limettensaft
400 g Schmand
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
200 g Cheddar Käse
1 kl. Eisbergsalat
100 g Tortilla-Chips

Zubereitung:
Zuerst die Salsa Soße herstellen:
Zwiebel, grüne Paprika und Chili in 5 mm Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl ca. 2-3 Min. anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen. Braunen Zucker, Essig, Stärke, Salz und Pfeffer zufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und 10 Min. köcheln lassen, hierbei gelegentlich rühren.

Inzwischen das Hackfleisch zubereiten:
Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten. Gewürfelte Zwiebel zufügen und ca. 2 Min. mitbraten. Tomatenmark zufügen und 1 Min. mitbraten. Tomaten aus der Dose, Wasser, Salz, Chili, Oregano, Kreuzkümmel und Tabasco zufügen und ebenfalls etwa 10 Min. einkochen.

Salsa-Soße und Hackfleisch abkühlen lassen.

Eine große Glasschale zum Schichten bereitstellen. Den Salat in 2 cm Stücke schneiden, waschen und trocken schleudern. Tomaten vierteln. Cheddarkäse fein reiben.
Avocado würfeln und mit Limettensaft verrühren.
Schmand mit Salz, Pfeffer und Essig verrühren.

Nun kann der Salat geschichtet werden:
Ganz unten in die Schüssel wird das Hackfleisch verteilt. Darüber werden die Bohnen mit dem Mais geschichtet. Darüber verteilt man die Tomaten und streicht darauf die Salsa Soße. Darüber verteilt ihr die Avocado-Stücke und bestreicht sie mit dem Schmand. Als nächstes wird der Cheddarkäse darüber gestreut. Ganz oben verteilt ihr den Salat.

Die Nacho Chips kommen erst kurz vor dem Servieren auf den Salat, damit sie nicht durchweichen. Der Salat kann ohne die Nacho-Chips bis zum Servieren im Kühlschrank gelagert werden. So könnt ihr ihn mehrere Stunden lagern. Zum Verzehr kann der Salat entweder durchmischt werden oder man sticht ihn von oben nach unten mit einem großen Löffel ab.

Hier noch einmal die Schichten in Kurzversion (von unten nach oben lesen):
Taco Chips
Salat
Käse
Schmand
Avocado
Salsa Soße
Tomaten
Ganz unten Hackfleisch mit Bohnen und Mais

SEin Kind schreibt dem Weihnachtsmann einen langen Brief – aber woher weiß der eigentlich immer so genau, was alle wollen? Und was steckt hinter dem Wunsch nach dem Fahrrad mit gelben Streifen und silbernen Speichen?

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Zutaten:
• 300 g Mehl
• 120 g Zucker
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 3 reife Bananen
• 80 g Walnüsse
• 1 TL Zimt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Backpulver
• 200 ml Buttermilch
• 1 Prise Salz

Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Backform ausbuttern und mit Mehl bestauben.
Die Butter, den Zucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren. Nun die Eier hinzufügen, verrühren, die Buttermilch hinzufügen und nochmals rühren. Anschließend das Mehl, den Zimt, den Vanillezucker und das Backpulver in die Schüssel hinzufügen und als gut mischen.
Die drei Bananen schälen, in Stücke brechen und in einer großen Schüssel zerstampfen und dann die zerstampften Bananen unter den Teig heben. Nun die Walnüsse in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz kleinhacken und diese dann auch unter den Teig mischen.
Den Teig in die Kastenform füllen und 65 Minuten backen. Den fertigen Kuchen herausnehmen, etwas in der Form abkühlen lassen, danach auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Jetzt noch Schokoglasur und dann ist er perfekt

Cremige Champignon-Suppe, fein püriert mit Champignonscheiben und Petersilie.

Zubereitungszeit: 20 Min.

Zutaten für 3-5 Portionen:
40 g Butter
40 g Mehl
500 ml Waser
250 ml Milch
100 ml Sahne
1 TL Salz
Pfeffer
250 g braune Champignons
Petersilie
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:
Butter erhitzen, Mehl dazu geben und kurz anbraten, bis die Mehlschwitze hellbraun ist. Mit dem Wasser, der Milch und der Sahne ablöschen und aufkochen lassen und 5 Min. kochen lassen. Inzwischen die Champignons vierteln, davor 3-4 Champignons zur Seite legen.
Champignons, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zufügen und ca. 4-5 Min. kochen lassen. Petersilie fein hacken.

Die Suppe nach Belieben fein pürieren. Die restlichen Champignons in feine Scheiben schneiden und diese in die Suppe einrühren. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

1 Hühnerbrust
4 Brezel(n), TK
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver, scharf
2 TL Salz

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe.

Die Hühnerbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Öl, Paprikapulver und Salz mischen und etwas ziehen lassen.

Die ungebackenen Tiefkühlbrezen auftauen lassen, vorsichtig entknoten und die dickere Mitte etwas dünner kneten - darauf achten, dass der Teigstrang am Stück bleibt und nicht zu dünn wird. Auf je einen langen Schaschlikspieß (gut aus Metall) jeweils einen Teigstrang wickeln - am besten mit einem Knoten beginnen und nach jeder Schlinge ein Stück Hühnerfleisch auf den Spieß stecken. Am Ende wieder den Teig so verknoten, dass er fest sitzt. Das restliche gewürzte Öl über die fertigen Spieße streichen.

Auf dem Grill bei nicht allzu großer Hitze garen. Wenn es zu heiß wird, ist der Teig außen schwarz, aber innen bleibt er klebrig und das Fleisch ist noch nicht durch. Also schön langsam grillen. Zu Anfang häufig und vorsichtig wenden, damit die Spieße nicht am Rost kleben bleiben.