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Knoblauch Mozzarella Brot
Knoblauch Mozzarella Brot
Knoblauch-Mozzarella-Brot - Lecker!

Durchmesser 23 cm für eine flache Form wie im Video.
Oder kleiner für dickeres Brot.

Teig: 250 g
(2 Tassen) Allzweckmehl /
normales Mehl 5 g (1-1 / 2 TL)
Instanthefe 25 g (2 EL) Zucker
1/2 TL Salz
42 g (3 EL) ungesalzene Butter,
125 ml (1/2 ) geschmolzen Tasse) warme Milch
1 Ei,
Mehl zum Kneten, ggf.

250 g laktosefreier frischer Mozzarella (je 125 g).
In kleine Stücke schneiden.
Wir können auch andere Käsesorten verwenden, falls diese bei Ihnen nicht erhältlich sind.

Knoblauch-Frühlingszwiebel-Butter:
2 EL weiche Butter
1 TL gehackter Knoblauch
2 EL gehackte
Frühlingszwiebeln 1/2 TL Salz
Gut mischen

Eine scharfe Klinge oder ein normales Messer.
Ei zum Bürsten der Kante, wenn Sie verwenden.
Frisch geknackter schwarzer Pfeffer.

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